Vi aspettiamo giovedì 13, Venerdì 14 e Sabato 15 per brindare alla Vendemmia 2018! Per l’occasione degustazione gratuita Prosecco, Uva fresca e formaggi nostrani, e una promozione sino esaurimento scorte sul Prosecco Montefantino!

La vendemmia 2018 si prospetta quantitativamente buona, con produzioni in crescita rispetto sia all’anno scorso che alla media quinquennale, cosa che sicuramente darà respiro al settore che ricordiamo ha subito gravi perdite nel 2017 con una vendemmia tra le più scarse degli ultimi 50 anni. In termini qualitativi invece bisogna fare i conti con una situazione che riguarda sempre più tutti, anche noi consumatori finali (mi ci metto anche io): l’innegabile cambiamento climatico, che ha fatto registrare generalmente un clima “tropicale” con temperature e precipitazioni sopra la media, innescando inevitabili problemi di proliferazioni fungine che ovviamente ogni Azienda avrà affrontato in maniera differente: chi con criterio indirizzato a produzioni attente alla salute, all’ambiente e alla qualità più che la quantità, e chi invece indirizzato a produzioni destinate al mercato del  basso costo a tutti i costi, con margini di retribuzione stretti che necessitano di grossi volumi e che non può permettersi di andare tanto per il sottile con i trattamenti…

Noi da sempre abbiamo scelto aziende di piccole dimensioni a conduzione familiare, con un circuito di clienti già formato e fuori dalle corse alla svendita ed anche con protocolli ambientali verificabili, col quale ci rapportiamo di persona, siamo indipendenti nel poter scegliere ed eventualmente cambiare fornitore, e siamo disposti a pagare qualche centesimo in più per la qualità di quello che vendiamo, e abbiamo piacere di vedere che i nostri clienti apprezzano e ne tengono conto! 

Qui il rapporto Assoenologi al 31 Agosto:  http://www.assoenologi.it/main/images/pics/vendemmia2018_prime_previsioni.pdf