Novità Selezione Sfusi

A grande richiesta, torna limitato sfuso uno dei vini che ci danno orgoglio: il Dalmarosso, da vitigno storico Piemontese, della Cantina Giachino di Costigliole d’Asti! Non perderlo, è un vino più unico che raro, specialmente sfuso!
Leggi il nostro articolo sui vini della Cantina Giachino QUI

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Venerdì 31 Gennaio 2020

Marche IGP Passerina BIO 2017 “Centuria Cumana” Azienda Agricola Sgaly, Ortezzano (FM) – 14% vol. – € 6,50 IN PROMOZIONE

Con l’anno nuovo abbiamo iniziato ad inserire alcune novità, tra cui i vini in bag-in-box ed alcune etichette dell’Azienda Agricola Biologica Sgaly di Ortezzano, nelle Marche (vedi QUI). Oggi degustiamo la loro Passerina “Centuria Romana”, selezione in bottiglia proveniente da vigneti collinari (250 m.s.l.) esposti a sud est, con rese di 100 q.li per ettaro.

La Passerina è un vitigno storico del centro Italia orientale ed è sempre stata apprezzata per la sua vigoria produttiva e se nel tempo è stata all’ombra dei più noti Trebbiano (da cui si crede comunque discenda) e Pecorino, negli ultimi anni come per tanti altri vitigni autoctoni minori alcune sue caratteristiche peculiari ne hanno riportato in voga la diffusione, le scopriremo insieme assaggiandolo!

Una curiosità: il nome deriva da CENTURIA, da centuriazione, operazione eseguita dagli agrimensori nell’antica Roma. Consisteva nel suddividere un territorio in appezzamenti
chiamati CENTURIE, tracciando inizialmente due strade ortogonali, chiamate CARDO e DECUMANO esattamente come è suddivisa l’azienda SGALY, e CUMANA, dall’area archeologica di CUMA, prospiciente i vigneti SGALY. (dal sito dell’azienda).

Degustazione: (NB oggi non molta forma fisica, mal di gola…) Il colore è giallo paglierino chiaro, brillante con riflessi verdolini, nonostante non più d’annata. Buona premessa. Il profumo è come da manuale intenso di albicocca, fiori d’agrumi e salvia, un sentore di ananas quando scaldato un attimo, il tutto molto fine e ben equilibrato. Al palato si conferma il ventaglio di aromi, la freschezza vibrante e la tipica acidità\sapidità del vitigno, il grado alcolico elevato non si percepisce ma sicuramente aiuta a dare la correttà rotondità al vino che lascia la bocca pulita ma ricca di gusto, senza nemmeno troppo retrogusto amaricante. Piacevolissimo e ricercato, può scalzare dal podio dei vini conviviali anche etichette più blasonate… da provare. Ottimo rapporto qualità\prezzo.

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Novità Castell Salleg A.A.

Dalle splendide vigne che coronano il Lago di Caldaro sono arrivati i vini della storica Tenuta Agricola Castell Salleg: i profumati e ricercati bianchi Sauvignon, Gewurtztraminer e Pinot Bianco, il nobile Cuvèe Ars Lyrica, selezione in bottiglie limitate e numerate da uve Chardonnay e Pinot Bianco con una parziale maturazione in botte e il mitico “Bischofsleiten” DOC A.A. Lago di Caldaro Scelto Classico, da uve Schiava Gentile, ritenuto anno dopo anno tra i top dei vini della sua denominazione. 

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Vini Sfusi Vendemmia 2019

Per chi ama ancora imbottigliare il vino sfuso iniziano ad arrivare i primi vini della Vendemmia 2019, che nonostante abbia visto un calo della produzione è ritenuta generalmente di buona qualità. Noi consigliamo sempre anche per piccole quantità un riposo in bottiglia almeno di un paio di mesi prima del consumo (non c’è come il vino ad insegnarci quanto sia importante lo scorrere del tempo!), ma se avete spazio idoneo e pazienza potrete trovare delle piacevoli sorprese anche con tempi più lunghi, senza comunque impegnarvi con grosse quantità, perchè la comodità di acquistare da noi è proprio nel poter cambiare e sbizzarrirvi con le nostre molteplici proposte, sempre in aggiornamento.
Abbiamo in listino più di 28 qualità di vini sfusi, dai vini classici ai vini di alta qualità, da vigneti antichi e autoctoni ed anche maturati in botte o ad Indicazione Geografica Tipica (scelta che garantisce ulteriori verifiche qualitative di filiera) ed effettuiamo sconti per acquisti di più damigiane. Si prendono già prenotazioni anche per il Bianco da uve Glera (ex Prosecco) per l’imbottigliamento da rifermentazione, con consegne Marzo-Aprile-Maggio.
Siamo a disposizione per darvi i migliori consigli su cosa e come imbottigliare secondo le vostre esigenze e preferenze, passate in negozio ad assaggiare i nostri vini o per un preventivo ed un consulto senza impegno, ogni vino è a sè e noi abbiamo più di 20 anni di esperienza nella vendita di vini sfusi! Per l’elenco dei vini e le novità in arrivo visita la sezione Il Vino Sfuso del nostro sito.

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Novità Bag-in-Box e Enoteca

Dal cuore delle marche, sono arrivati i nuovi vini dell’Azienda Agricola Biologica Sgaly: i Bag-in-Box da 5 lt di Passerina 13,5% e  Marche Rosso 13,5% (sangiovese+montepulciano) mentre in bottiglia abbiamo inserito per ora la fresca Passerina “Centuria Romana” e il ricco Chardonnay “Hausum”. 
L’Azienda Agricola Sgaly ha connotazione di azienda a conduzione familiare, con 11 ettari di vigneto di proprietà a conduzione biologica (guardate che belli i vigneti inerbiti…) e una moderna cantina per la lavorazione delle uve, il cui ciclo, dalla raccolta manuale per tutti i vigneti alla vinificazione ed imbottigliamento, è volto a ottenere il massimo della qualità nel rispetto della natura e dei suoi ritmi.
VENERDI’ 31 E SABATO 1 FEBBRAIO DEGUSTAZIONE GRATUITA PASSERINA “CENTURIA ROMANA”

I BAG IN BOX E LA PASSERINA “CENTURIA ROMANA” SONO IN PROMOZIONE LANCIO PER LA PRIMA CONSEGNA, SINO AD ESAURIMENTO… PASSA A PROVARLI!

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Buon 2020!

 LUNEDI’ 30 APERTO

 MARTEDI’ 31 APERTO SOLO MATTINO,

POI SI RIAPRE VENERDI’ 3 GENNAIO

2020! Aiuto! Non abbiamo macchine volanti come previsto nei film anni ’80, in compenso volano sempre i tappi di spumante che è un piacere! Per i tuoi brindisi speciali, ti aspettiamo con un’assortimento originale di spumanti che spazia dal Prosecco e altri Metodi Martinotti ai rinomati Metodo Classico Italiani fino a ricercati Champagne di Vigneron di nostra selezione!

Buon Anno a tutti i nostri amici e clienti!

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Promo Le Manzane Valdobbiadene docg

Ecco un altro regalo di Natale selezionato per voi: Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Le Manzane Extra Dry a sole € 8,90, sino esaurimento scorte!

Anche quest’anno, brinda con le bollicine de La Botte Piccola, successo garantito! APERTI LUNEDI’ 23 – MARTEDI’ 24, POI SI RIAPRE IL 28.

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