Commercianti in gioco…by night 2019

Sabato 13 Luglio dalle 19:00 alle 24:00 il centro di Cisano Bergamasco si animerà con musica, giochi, teatro, attrazioni per grandi e piccini e vari punti ristoro per tutti! Noi saremo presenti con uno stand Prosecco Party e degustazione formaggi, vi aspettiamo!

PER L’OCCASIONE IL NEGOZIO SARA’ CHIUSO SABATO 13 POMERIGGIO

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PROMO PINK SUMMERTIME!

Caldo? No problem! Abbiamo una promo per ogni stagione! Raboso Rosato igt vivace sfuso a € 2,00 al litro, sino esaurimento scorte!

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Novità Enoteca Perusini

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L’estate è tempo di piatti di mare e pietanze con verdure fresche o ricercate, per l’occasione abbiamo pensato di proporre ai nostri clienti dei vini di alta qualità ideali da abbinare alle loro evoluzioni gastronomiche: l’Azienda Agricola della famiglia Perusini di Corno di Rosazzo non poteva essere scelta migliore! 
Pilastro dell’enologia Friulana e Nazionale, il loro rapporto col vino ha radici storiche e importanti: basti sapere che la più antica rappresentazione medievale di una vendemmia in Friuli è affrescata in Casa Perusini – Antonini ad Udine e la famiglia Perusini conta tra gli avi Giuseppe Perusini che nell’ottocento per primo selezionò e mise a dimora il Piccolit nei Colli Orientali del Friuli, oltre sviluppare e redigere studi e testi ampelografici e di viticoltura, così come i suoi discendenti che valorizzarono e selezionarono la Ribolla Gialla. 
Un’aspetto fondamentale del loro lavoro che ci ha colpito è proprio la selezione clonale storica e unica dei loro vigneti, lontana dai timbri internazionali omologati e fedele specchio del territorio già di per sè vocato dei Colli Orientali Friulani. In parole povere, l’Azienda può vantare un vivaio di varietà di viti storiche selezionate personalmente in tre generazioni, con tutta l’esperienza che solo un arco temporale così lungo può dare. Per questi meriti il grande Luigi Veronelli aveva inserito nel suo testo “I Vignaioli Storici” l’Azienda Perusini.

di Perusini trovate Sauvignon, Ribolla Gialla e Ribolla Spumante Brut a prezzo promozionale sino esaurimento scorte, oltre a Cabernet Franc e Refosco 

 

http://www.perusini.com/aziendaperusini/

Promo Sfuso & Enoteca

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Chi non ha mai sentito parlare del Refosco? Una delle più famose varietà d’uva autoctona Italiana, di cui si hanno tracce scritte già dal 1400, che ha resistito bene all’espansione dei vitigni francesi anche se ha avuto anche lui il suo periodo buio, rischiando di finire nel dimenticatoio. Il suo territorio d’origine ed elezione è il Friuli Venezia Giulia, ma è storicamente presente da sempre anche nel Veneto Orientale. Il più diffuso e conosciuto è certamente il Refosco dal Peduncolo Rosso, ma la famiglia comprende altre varietà meno note. 

Brindiamo insieme con questo intrigante vitigno storico Italiano, con una promozione sulla selezione in bottiglia e sullo sfuso a € 1,80 al litro… vi aspettiamo!

Trovate un bell’articolo esaustivo sul Refosco qui

Festa dei Sapori Bergamschi

Domenica 2 Giugno ritorna l’appuntamento al Rifugio Griera al Monte Legnone che ci vede partner in questa giornata dedicata alla cucina Bergamasca: Casoncelli, polenta, salumi, formaggi delle valli Bergamasche e naturalmente buon vino, selezionati dalla Botte Piccola e preparati da Serena per voi! Noi saremo presenti ad accogliervi con un aperitivo tutto made in BG, vi aspettiamo! 
Il rifugio è raggiungibile solo a piedi, su strada agevole. per prenotazioni Serena 333 8496661. Info e programma completo del rifugio https://sites.google.com/site/rifugiogriera/ 

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Speciale Prosecco

Estate in vista? Facciamo il cambio armadio anche noi! Abbiamo vestito con un’etichetta personalizzata il nostro best-seller Prosecco DOC Treviso “4.6 Tenuta Montefantino” e per tutta l’estate (almeno) lo trovate ad un prezzo speciale!
Per i vostri brindisi in compagnia, per uno spritz originale e per accompagnare i piatti estivi, scegli la qualità della Botte Piccola!

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Venerdì 17 Maggio 2019

Colli del Trasimeno D.O.C. Baccio del Rosso 2017 Duca della Corgna – 14% vol. – € 7,70 in enoteca.

La Cantina del Trasimeno è una solida realtà cooperativa formata da 200 soci conferenti, sita nella parte occidentale dell’Umbria, con vigneti affacciati sul bacino del lago Trasimeno. Tra le pochissime cantine che si è dedicata con un lavoro attento e mirato alla produzione del Trasimeno Gamay, (vitigno dalla presenza storica sul territorio, erroneamente denominato Gamay ma in verità appartenente alla famiglia del Grenache, Cannonau e Alicante) è risucita negli anni a raggiungere un alto livello qualitativo e raccogliere molti meritati riconoscimenti, tra gli ultimi la medaglia d’oro al concorso internazionale Grenache du Monde, l’oscar Berebene Gambero Rosso, il Premio Qualità\Prezzo Nazionale Gambero Rosso, il WineHunter Award al Merano Wine Festival, le Quattro Stelle Vini Buoni d’Italia e altri numerosi premi nazionali.

Questo week-end assaggeremo insieme il Baccio del Rosso, vino da uve 70% Sangiovese e 30% Gamay, ottenuto da vigneti con rese di 50/60 quintali per ettaro, vinificato e affinato solo in acciaio. Sanguigno e schietto, è il compagno ideale per un bel tagliere di salumi in compagnia o per le prime grigliate di carne…. passate a provarlo, vi aspettiamo!

Degustazione: il vino si presenta con un bel colore rubino vivido con sfumature granata, abbastanza intenso. Il naso viene subito colpito da profumi di frutta rossa: marmellata di more e prugne secche, poi una nota vegetale\selvatica, e per finire sentori dolci di spezie e vaniglia. Un quadro olfattivo fresco e ben composto. Al palato troviamo subito corrispondenza coi profumi, il corpo è morbido, succoso e tondo al primo impatto, per poi rivelare una nota tannica marcata, un finale speziato con un sentore di liquirizia e una nota alcolica che si rivela solo alla fine. Decisamente un vino conviviale da taglieri di norcineria, carni alla griglia succulente e sughi di carne ben conditi. Come da tradizione Umbra del resto!

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Le Corti in Vigna 2019

Domenica 5 Maggio si terrà a Caprino Bergamasco “Le Corti in Vigna 2019”, quarta edizione della manifestazione che vede protagonisti gli scorci più suggestivi di Caprino, corti private aperte al pubblico per l’occasione, e una selezione di produttori vinicoli della provincia di Bergamo. Sarà un percorso di degustazione con la formula collaudata ticket+bicchiere, e inoltre si terranno concerti, intrattenimenti per bambini e ci saranno postazioni di street food. La Botte Piccola sarà presente in partnership con la Cantina Locatelli Caffi di Chiuduno, passate a trovarci!

Foto da Paolo🍾Screenshot 2019-04-11 17.10.31

Novità Duca della Corgna

Sono arrivati i vini della Cantina del Trasimeno Duca della Corgna!
La storia della Cantina del Trasimeno è legata a tre vitigni storici del territorio: Grechetto, Sangiovese e Trasimeno Gamay (che è poi il nome adottato da sempre in Umbria per il Grenache, o Cannonau in Sardegna o Alicante in Toscana…). Rinomata per l’ottimo livello dei suoi vini, ha ottenuto vari e prestigiosi riconoscimenti, tra gli ultimi le 4 stelle della guida Vini Buoni d’Italia, la medaglia d’oro al concorso “Grenaches du monde” e il premio “Qualità Prezzo Nazionale” della guida Berebene del Gambero Rosso.
https://ducadellacorgna.it/

Venite a scoprire i loro vini, in bottiglia e anche in bag-in-box!

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Pasqua 2019: Promo & Menù!

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Per le festività Pasquali abbiamo pensato a voi con una promozione eccezionale per rendere unica la tua tavola, e assicurare il successo delle tue performance ai fornelli, perchè ogni piatto speciale merita il vino che lo valorizzi e si sposi con perfezione!

E se servono idee, abbiamo pensato ad alcune proposte originali…

Per iniziare, suggeriamo un aperitivo con il Prosecco treviso DOC Cà di Rajo Extra Dry, un classico affidabilissimo, dalla fresca vena fruttata ben bilanciata da una gradevole acidità, che potete abbinare a degli sfiziosi e colorati (e semplici da preparare) Lollypop di Caprino: qui proposti con copertura di noci, semi di papavero e erba cipollina, ma la vostra fantasia può trovare altre colorate soluzioni!
A seguire, una saporita e gustosa Torta Salata di Patate e Formaggio, che si abbinerà perfettamente con la sapidità e la piacevolezza del Lugana BIO Marangona! Pratica e facile da eseguire, nella ricetta viene indicato di usare il formaggio Reblochon, se non lo trovate potete usare anche una robiola a breve stagionatura, purchè sia ancora morbida.
In ultimo, perchè non osare con un piatto di carne che stupisca gli ospiti? Cimentatevi con gli Involtini di Agnello e Uvetta Fritti, un piatto che unisce spezie e sapori comuni a molti paesi del bacino mediterraneo, ideale da abbinare con un vino intenso e profumato di sole e di mirto, che ci ricordi radici lontane: niente di meglio che il Syrah o il Nerello Mascalese delle Tenute Orestiadi di Gibellina, vini dall’anima antica e dai gusti decisi che legano perfettamente con gli ingredienti degli involtini! Anche in questo caso, l’olio di Argan può essere benissimo sostituito da un olio E.V.O. purchè di qualità (noi abbiamo l’olio Flaminio Umbro…). Invece, anche se cumino e coriandolo a molti non convincono, lasciatevi andare, mettetene poco alla volta e assaggiate, e anche all’uvetta , non rinunciateci! la sua parte è anche quella di equilibrare i sapori speziati con una nota dolce.
Sperando di avervi preso per la gola e avervi dato qualche simpatica idea, vi auguriamo buone giornate e una serena Pasqua!

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ricette tratte da http://www.finedininglovers.it